82 % des répondants n’utilisent pas de pommes de terre pour des fins thérapeutiques, tandis que 16% utilisent des pommes de terre pour des fins thérapeutiques, et parmi ceux-ci:
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23% utilisent des pommes de terre pour des maux de tête
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18% utilisent des pommes de terre pour des problèmes gastriques
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12% utilisent des pommes de terre pour des cercles noirs
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12% utilisent des pommes de terre pour des contusions
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12% utilisent des pommes de terre pour des douleurs rhumatismales
• 46% des répondants consomment rarement des produits fast-food, 30% consomment des produits fast-food chaque mois, 19% consomment ces produits chaque semaine et seulement 3% chaque jour. Chaque semaine, 13 % des élèves du gymnase consomment des produits fast-food et 21% des lycéens. Chaque mois, 35% des élèves du gymnase consomment des produits fast-food et 29% des lycéens. Rarement, 49% des élèves du gymnase consomment des produits fast-food et 45% des lycéens. Chaque jour, 2% des élèves du gymnase consomment des produits fast-food et 3% des lycéens, parce que 86% des lycéens et 73% des élèves du gymnase considèrent que les produits fast-food influencent au long du temps l’indice de masse corporelle.
• 56% des élèves questionnés consomment du pain avec des pommes de terre. Parmi les lycéens, 55% consomment du pain avec des pommes de terre, et parmi les élèves du gymnase, 60%.
• 41% des élèves questionnés croient que le prix estimatif d’un kilogramme des pommes de terre est 1 leu, et 34% croient que le prix est 2 lei.
• 70% des élèves questionnés achètent des pommes de terre aux marchés agro-alimentaires, 44% aux hypermarchés et 19% des producteurs agricoles.
• 45% des lycéens achètent des pommes de terre chaque semaine et 58% des élèves du gymnase aussi.
• 81% des interrogés consomment des frites, 80% consomment des pommes de terre cuites au four, 70% des pommes de terre bouillies et 55% des chips. Parmi les élèves entre 11 et 14 ans, 77% consomment des frites, 76% des pommes de terre cuites au four 68% des pommes de terre bouillies et 49% consomment des chips. 82% des lycéens consomment des frites, 81% des pommes de terre cuites au four, 71% des pommes de terre bouillies et 56% consomment des chips.
• 82% des élèves questionnés consomment des pommes de terre au déjeuner, 45% au dîner et 11% comme casse-croûte. Parmi les lycéens, 83% consomment des pommes de terre au déjeuner et 45% au dîner, tandis que 80% élèves du gymnase consomment des pommes de terre au déjeuner, respectif 36% au dîner.
• 97% des répondants consomment des pommes de terre, la fréquence plus grande étant hebdomadaire (69%). Seulement 7% consomment des pommes de terre chaque jour.
• Seulement 17% des élèves questionnés font attention à une alimentation toujours saine. Parmi eux, 13% sont des élèves entre 15 et 17 ans, et le reste de 4%, entre 11 et 14 ans.
• La majorité (64%) n’est pas attentive à avoir une alimentation saine chaque jour. Parmi eux, ce sont les élèves du lycée (78%) qui sont plus attentifs à manger sainement chaque jour. 18% des élèves questionnés ne sont pas attentifs à cet aspect.
• 125 élèves entre 11 et 14 ans ont été questionnés, dont 69 sont des élèves de sexe féminin et 56 de sexe masculin. De même, 449 élèves entre 15 et 17 ans, dont 304 sont de sexe féminin et 145 de sexe masculin.
Le questionnaire
• Les élèves du groupe de biologie ont élaboré un questionnaire concernant les habitudes de consommation et la façon d'utilisation de la pomme de terre, qu'ils ont appliqué à leurs collègues du Vème au XIème.
• Les données d'étude ont été choisies par les élèves du groupe de biologie pendant la période 26-30 janvier 2015, par la méthode de "l'interview face à face ", en se basant sur le questionnaire élaboré.
• L'échantillon a été composé par 574 élèves entre 11 et 17 ans, qui habitent à Brașov.
Habitudes de consommation et les modalités d'utilisation des pommes de terre
L'interprétation:
• Du total des répondants, 61 habitent dans un milieu rural, et 507 dans le milieu urbain.