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97% des élèves questionnés consomment des pommes de terre
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69% d’entre eux consomment des pommes de terre chaque semain
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La majorité des élèves (64%) sont attentifs à avoir une alimentation saine chaque jour, surtout les élèves du lycée (78%) qui sont plus attentifs à cet aspect. C’est pourquoi seulement 2% des personnes questionnées consomment des produits fast-food, en considérant que ces produits influencent au long du temps l’indice de masse corporelle(IMC).
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82 % des questionnés consomment des pommes de terre au déjeuner
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81 % des répondants consomment des pommes de terre frites et 53% consomment des chips
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70% des élèves questionnés achètent des pommes de terre aux marchés agro-alimentaires et 19% en achètent des producteurs agricoles
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56 % des élèves questionnés consomment du pain avec des pommes de terre et 82 % des répondants n’utilisent pas les pommes de terre pour des fins thérapeutiques.
Conclusions
Recommandations
Les pommes de terre sont une source importante de vitamines, minéraux et fibres, et pour bénéficier au maximum de leurs substances nutritives, elles ne doivent pas passer par des procédés de transformation (frites, chips) ou accompagnées des aliments riches en graisses.
La pomme de terre est un aliment complexe qui contient beaucoup de nutriments bénéfiques pour la santé, donc la consommation de pommes de terre peut protéger l’organisme de certaines maladies.